文/stone@恒大礦泉

山泉水與礦泉水，從字面上去理解，兩者似乎概念一致，但實際上有著本質(zhì)上的差異。這些差異主要體現(xiàn)在以下幾點。

   1.水源   

山泉水水源一般取自于地表水，例如湖泊、河水。受污染的可能性相對較大。

礦泉水水源是從地下百米深處自然涌出的，或是人工揭露的未受到污染獲取到的地下礦水水源。歷經(jīng)幾百年甚至千年的深層巖石流經(jīng)后礦泉水中富含多種對人體有益的微元素，是公認(rèn)的健康安全的飲用水。

   2.國家標(biāo)準(zhǔn)   

山泉水的定義缺失于國家標(biāo)準(zhǔn)《飲料通則》（GB10789-2007）中，由于山泉水的水源通過地表獲取，它是不符合天然泉水水源未受揭露的要求，被歸為其他天然水。

礦泉水有著非常嚴(yán)格的國家標(biāo)準(zhǔn)，在《飲用天然礦泉水》(GB 8537-2008)中嚴(yán)格規(guī)定為了幫助消費者正確選擇礦泉水，對于礦泉水預(yù)包裝產(chǎn)品，國標(biāo)規(guī)定必須標(biāo)示天然礦泉水水源地的名稱，消費者便可通過該標(biāo)示辨別礦泉水。

   3.對生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)要求   

生產(chǎn)山泉水企業(yè)申領(lǐng)取水許可證即可生產(chǎn)山泉水，采水源一般選用湖水，山區(qū)保護區(qū)水源，資質(zhì)要求相對較低。

礦泉水需國家批準(zhǔn)的采礦證方可生產(chǎn)，國家環(huán)保部門以及國土部們對其嚴(yán)格控制，并非每個地方都能采取礦泉水。

   4.水的穩(wěn)定性   

礦泉水是目前公認(rèn)健康安全的飲用水。礦泉水在通常情況下，其化學(xué)組成成分、流量、水溫等動態(tài)，在天然因素波動范圍內(nèi)相對穩(wěn)定，不易受污染。

隨著人類社會的高速發(fā)展，環(huán)境問題愈發(fā)明顯，人類對環(huán)境的破壞也將直接影響山泉水的穩(wěn)定性，山泉水水源受污染的可能性也隨之增加。

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綜上所述，大家心里面對于山泉水和礦泉水的價格應(yīng)該有了自己的價值判斷，高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品必然是經(jīng)過嚴(yán)格的控制程序而產(chǎn)出的，因此礦泉水的價格普遍比山泉水的要高。

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